Zwetschgendatschi -original mit Hefeteig

 

 

Was gibt es Schöneres als einen frischen Zwetschgendatschi, vielleicht mit Schlagsahne, und einen Kaffee auf der Terrasse?

Also nicht zum Bäcker, sondern selbst backen. Einfach traumhaft! Für mich der Inbegriff von Sommer, Ferien, Dahoam…

Keine Angst vor dem Hefeteig – es kann gar nichts passieren, wenn man ein bisschen Geduld mitbringt!

 

Rezept als pdf   Zwetschgendatschi

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Obstkuchen – in 10 Minuten

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Ich liebe selbst gebackene Kuchen. Meiner Meinung nach schmecken sie besser, sind ohne chemische Hilfsstoffe und kosten einen Bruchteil. Auch sind die einfachen Kuchen meist schnell zubereitet und die Rezepte, wie auch dieses, können gut abgewandelt werden.

Ich habe gestern einen Aprikosenkuchen gebacken. Das Rezept funktioniert auch sehr gut mit Apfelspalten, Pflaumen, Sauerkirschen, Johannisbeeren …

Der Kuchen hält sich auch 2 Tage und kann sehr gut eingefroren werden.

Das Rezept findet Ihr hier als pdf.

Obstkuchen – in 10 Minuten

Gutes Gelingen und guten Appetit!